Resep Udang Saus Padang

 Bahan-bahan:⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

- Udang 

- Jagung buah⁣

- Bawang bombai 

- Daun bawang 1 batang⁣

- Daun jeruk 3 lembar⁣

- Daun salam 3 lembar⁣

- Saus sambal 2 sdm⁣

- Saus tomat 2 sdm⁣

- Saus tiram 2 sdm⁣

- Lada bubuk 1 sdt⁣

- Gula pasir 1 sdt⁣

- Air tepung maizena (1 sdm maizena dilarutkan kedalam 1/2 gelas air)⁣

⁣

Bumbu halus:⁣

- Cabai merah keriting 15 buah⁣

- Cabai rawit setan 6 buah (sesuai selera)⁣

- Jahe 3 cm⁣

- Kunyit 3 cm⁣

- Kemiri 2 butir⁣

- Bawang merah 6 siung⁣

- Bawang putih 5 siung⁣

- Garam kasar 1 sdt⁣

Cara membuat :

- Haluskan bumbu halus dan sisihkan.

- Tumis bawang bombay.

- Tambahkan bumbu halus dan tumis.

- Jika sudah matang dan tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, saos tomat, saos sambal, dan saos tiram.

- masukkan jagung manis yang sudah dipotong-potong.

- tambahkan lada dan gula pasir 

-beri air maizena dan biarkan jagungnya empuk.

- masukkan udang 

- masukkan daun bawang 

- bila sudah matang , makanan siap disajikan